豚三枚肉を買ってきてラフテーにチャレンジ！

くつくつ味付け煮込んでいる間にスーパーへ散歩。

サーターアンダギー60円也。

メイドイン沖縄の食材を買うのが楽しみ。

散歩から帰ってきて、
完成！

実食。
肉柔らかく味付けも成功。
だが脂身が厚くて一切れ食べるだけでちょっと気持ち悪くなる。
肉の1/3が脂身で食べられないとするとコストパフォーマンスはあまり良くない。
そとに食べに行ったほうが安上がりだ。
ただ三枚肉を煮込んだときにできる煮汁は美味。
ダシがよく出てて動物性の甘みがやさしい。
他の沖縄料理に使ったら良いな。