Soup
夏の間に自然農で育てた野菜は細かく切って干され保存食となる その野菜に少量のスパイスを加えて煮る それだけで驚くほど芳醇な甘味がでて […]
RT @makotoaida 昨日見た「この世界の片隅に」。能年玲奈さんの声が良かったのは言うまでもなく。死や悲惨の、あくまでも日常ベースにした描き方がものすごく注意深い。そしてあの時代の生活のディテール描写がすごい。原作者と監督はだいたい僕と近い世代のようだけど、よくあそこまで調べて作れたな…と脱帽。
カテゴリ : 料理
夏の間に自然農で育てた野菜は細かく切って干され保存食となる その野菜に少量のスパイスを加えて煮る それだけで驚くほど芳醇な甘味がでて […]
秋にたくさん採れた野菜を天日干しして冬に食べる 甘みが増し余計な調味料もいらず美味しく食べられる ただ干しただけの野菜 […]
確か昨年の餅つきは小雨が降っていて寒かった。山梨の田舎にある義母の実家でおじいさんと叔父が毎年おこなっている。 餅をつくのはかなりの労力が必要で、 […]