夏の間に自然農で育てた野菜は細かく切って干され保存食となる

その野菜に少量のスパイスを加えて煮る

それだけで驚くほど芳醇な甘味がでてくる

しゃきしゃきとした食感が堪らない

こんな贅沢なスープを食べてしまってはご馳走の概念も変わってしまう