秋にたくさん採れた野菜を天日干しして冬に食べる

甘みが増し余計な調味料もいらず美味しく食べられる

 

ただ干しただけの野菜が

こんなにも貴重で美しく見えるのは

街での暮らしがあまりに自然から離れていた証拠

 

この野菜が目に優しいのは人間も自然なものという証拠